Подобная трудовая инструкция имеет ряд особенностей, о которых мы поговорим в этой статье.
Здесь же можно скачать необходимую типовую форму, а также получить дополнительную бесплатную индивидуальную помощь экспертов по должностным инструкциям работников детских садов.
Должностные обязанности повара в детском саду
Поговорим подробнее о таких трудовых обязанностях:
1. Документом могут устанавливаться дополнительные требования к лицу, занимающему такую должность, не отраженные в трудовом договоре, в том числе:
- наличия специального образования и опыта работы в детских садах на аналогичных должностях.
- наличие дополнительного образования, а также курсов повышения квалификации по данному направлению работы,
- наличие медицинской книжки и отсутствия противопоказаний к такой работе и т.п.
2. Конкретные должностные права и обязанности, включая:
- Знание основ детского питания, а также особенности питания детей различного возраста.
- Пищевые характеристики используемых продуктов питания для детей грудного, раннего, дошкольного возрастов,
- Установленные законодательством сроки хранения и продажи используемых для питания продуктов, в том числе их составляющих и продуктовой основы.
- Специфика приготовления блюд для детей различных возрастных групп,
- Технологии, стандарты и специфику использования продуктов при приготовлении первых, вторых и третьих блюд, а также кондитерских изделий.
- Органолептические свойства продуктов питания.
- Особенности обработки продуктов питания для детей различного возраста.
- Гигиенические требования и санитарные правила, предъявляемые к пищеблоку детского сада, и также используемому оборудованию и иным техническим средствам.
- Правила использования технического оборудования пищеблока, знания руководств по эксплуатации и инструкций.
Порядок применения документа
Должностная инструкция повара в детском саду утверждается руководством такой образовательной организации.
Законодательные акты в сфере образования могут предусматривать, что такие типовые формы документа подлежат дополнительному согласованию с вышестоящими контролирующими работу детских садов организациями.
С такой должностной инструкцией, принимаемый на должность повара сотрудник знакомится до вступления в должность и один из экземпляров, подписанным, передается руководству детского сада для хранения.
Читать документ далее
