при поддержке межрегионального общества защиты прав потребителей

Подписаться на рассылку

Яндекс.Метрика

Получите бесплатную консультацию юриста по любым вопросам

Должностная инструкция официанта образец бланк. Должностные обязанности официанта

Рассмотрим подробнее такие возникающие у официанта обязанности, в связи с исполнением им своих трудовых функций.
 
Дополнительно вам будет предложена для использования типовая должностная инструкция официанта.
 
Возникшие вопросы по трудовой деятельности данного работника можно выяснить на бесплатной консультации у опытных юристов.
 
 
Должностные обязанности официанта
 
Такие обязанности отражаются во внутренней должностной инструкции официанта. Такой документ составляется в дополнение к срочному трудовому договору, а также иным положениям и правилам, регламентирующим трудовую деятельность внутри организации.
 
Форма инструкции утверждается руководством и подлежит визированию всеми участниками трудового процесса. Официант также должен получить свой экземпляр рассматриваемого здесь документа.
 
 
Определим основные трудовые обязанности такого работника
  1. Деятельность официанта не должна противоречить действующим нормам труда и иного законодательства нашего государства.
  2. Такой работник обязан знать и правильно применять специальное оборудование и технические средства.
  3. Знать правила обслуживания клиентов, принятые у работодателя, а также общие правила осуществления обслуживания населения, действующие в стране.
  4. Знать правила этикета, в том числе международного, особенности обслуживания иностранцев.
  5. Знать правила и особенности приготовления отдельных блюд, в том числе фирменных и относящихся к национальным кухням, заказной продукции и т.п.
  6. По возможности знать иностранный язык, в случае обслуживания иностранных делегаций и отдельных клиентов.
  7. Знать и применять санитарные нормы и требования личной гигиены, а также правила обращения с пищевыми продуктами.
  8. Знать правила подачи блюд и сервировки стола.
  9. Уметь применять основные правила документирования оборота наличных денежных средств, правила проведения контрольно-кассовых операций, правила составления счетов и их оплаты, правила обслуживания кредитных карт и иные особенности денежных расчетов, используемых в работе.
  10. Знать правила предоставления дополнительных услуг, в том числе по вызову такси и сопровождения клиента до дома и другие.
Полный объем трудовых обязанностей официанта можно скачать из прикрепленного файла.
 
 
Ответственность официанта за допущенные нарушения
 
Учитывая то, что работа официанта связана с оборотом наличных денежных средств и других материальных ценностей, с таким сотрудником может быть заключено дополнительное соглашение о полной  материальной ответственности.
 
В случае выявления недостачи после сдачи официантом смены, руководство работодателя может провести служебную проверку по выявленным фактам. Подтвержденная недостача или растрата должна быть возмещена виновным лицом в полном объеме.
 
В иных случаях, к официанту могут быть применены меры иного воздействия и ответственности.
 
Читать документ далее

Рассказать о сайте друзьям

Подписаться на рассылку

 

Любое использование информации с ресурса должно сопровождаться активной ссылкой на сайт uristhome.ru